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Cook

Miami Cerebral Palsy Residential Services, Inc.   Miami, FL   Full-time     Hospitality
Posted on August 24, 2021
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Miami Cerebral Palsy Residential Services, Inc.

 

Cook

Knowledge of therapeutic diets. Ability to follow standardized recipes

and follow menus. Able to use industrial kitchen equipment. Must have ability to lift a

minimum of 50 lbs. Cleans kitchen after preparation and serving,

maintaining high standards of cleanliness. Stores or discards excess food in accordance with safe

food-handling procedures. Keeps refrigerators and storerooms

clean and neat. Ensures food and supply items are stored per standards. Operates and maintains

kitchen equipment as instructed. Assists in production planning, record keeping and reporting.

Assists in the ordering and receiving of all food and supplies.

Qualifications:

High School Diploma/GED preferred

1 year of experience in Healthcare

Food and Nutritional Services preferred

Applicants must apply on-line at www.mcprs.org

EOE

 

Cook - Cocinero(a)

Conocimiento de las dietas terapéuticas. Capacidad para seguir recetas estandarizadas y seguir menús.

Capacidad para utilizar el equipo de cocina industrial. Debbi tener la capacidad de levantar un mínimo de 50 libras.

Limpia la cocina después de la preparación y el servicio, manteniendo altos estándares de limpieza. Almacena o desecha los alimentos sobrantes de acuerdo con los procedimientos de manipulación de alimentos. Mantiene limpios y ordenados los frigoríficos y almacenes. Se asegura de que los alimentos y los suministros se almacenen según las normas. Maneja y mantiene el equipo de cocina según las instrucciones. Ayuda en la planificación de la producción, el mantenimiento de registros y la elaboración de informes. Asiste en el pedido y la recepción de todos los alimentos y suministros.

 

Requisitos:

 

Diploma de escuela secundaria / GED preferido

1 año de experiencia en servicios de alimentación y nutrición en el sector sanitario, preferiblemente

 

Applicants must apply on-line at www.mcprs.org

EOE